Гречишный мед при анемии. Рецепты

Гречишный мед характеризуется темным желтым цветом, может иметь красноватый оттенок или уходить в темно-коричневый тон. Аромат своеобразный, вкус продукта специфический.

В гречишном меде содержатся глюкоза и левулеза – по 36,75 и 40,29% соответственно. Кроме того, в данном продукте гораздо больше протеинов, железа, чем в светлых сортах.

В лаборатории МГУ им. Ломоносова под руководством Пржевальского Е.С. был проведен спектральный анализ. Для него были взяты образцы гречишного меда, а также полиферного – продукта, который собрали с разных цветов. Данные показали, что мед содержит в довольно высокой концентрации марганец, кремний, медь, литий, свинец, цинк, а также фосфор, стронций, хром. При этом минеральный состав продукта обуславливается во многом состоянием почв, на которых выросли растения с медоносными свойствами.

Гречишный мед содержит богатый состав витаминов и важных для функционирования организма систем, в том числе незаменимых при анемии.

При анемии хорошо употреблять специальным образом заваренный чай. Его делают из цветков липы, гречишного меда, а также двух больших ложек красного вина – все это нужно взять на одну чашку чая.

При малокровии также хорош гречишный мед с молоком, потому что такой напиток оказывается высококалорийным. 124 калории приходится в таком составе на молоко и 100 – на большую ложку продукта.

Еще один рецепт из приложения к изданию «Пасека России». Нужно взять 20-ть грамм высушенного корня женьшеня, растолочь до консистенции порошка, перемешать с гречишным медом (надо взять две с половиной ложки продукта пчеловодства). Настаивайте такой состав в течение недели, по 3 или же 4ре раза в день перемешивая все. Потом надо принимать страдающим от анемии по кончику чайной ложки дважды в сутки.

Ежедневное применение гречишного меда, достаточно при этом всего по пять грамм продукта, поможет восполнить суточную потребность человеческого организма в железе, поддерживать его нужную концентрацию и препятствовать выведению из организма вместе с мочой.

Особенно полезно применять гречишный мед и беременным как профилактическое средство при остром дефиците железа. Установлено, что нехватка этого микроэлемента возникает, как правило, в первом триместре.

Учитывая богатый состав гречишного меда и его доказанные свойства в борьбе с анемией, лучше запастись таким продуктом пчеловодства впрок.