Для того, чтобы все полезные свойства мёда в сотах раскрылись в полном объёме, необходимо придерживаться основных правил хранения этого продукта.
К примеру, следует знать, что нельзя хранить его вблизи фруктов, овощей, в особенности бананов. Если нарушить это негласное правило, может существенно испортиться его состав и могут сократиться полезные свойства.
Важный фактор - грамотная температура хранения мёда в сотах. Именно она играет ключевую роль в сохранности этого продукта. Наиболее идеальный вариант – от плюс 3-ёх до плюс 10-ти градусов по Цельсию. Помимо этого, помните, что, чем выше температура хранения, тем быстрее и больше выделяется специфический запах продукта. В результате, самый хороший вариант развития событий – засахаривание мёда. В то же самое время слишком низкая температура также не будет полезной. Ведь в таком случае мёд в сотах растеряет собственные многочисленные лечебные свойства.
Грамотный выбор гречишного мёда – залог получения максимально полезного и качественного продукта пчеловодства. Но не каждый из нас знает, как правильно осуществлять подобный выбор.
В то же самое время никто не хочет навредить собственному физическому здоровью и финансовому благосостоянию.
Мёд в сотах в редких случаях обладает густой консистенцией. Продукт высокого качества на долгое время сохраняет жидкость, а также должен полностью запечатываться восковыми крышечками.
Считается, что белые соты – наиболее безопасные. В то же самое время, серые соты лучше всего не выбирать, ведь они в большинстве случаев являются старыми. Помимо этого, благоразумнее приобретать гречишный мёд у проверенных поставщиков.
Следует заметить, что стоимость гречишного мёда довольно высокая. Он может продаваться как в виде нарезок в форме прямоугольников, так и в не извлечённом из рамок состоянии. В целом, стоимость такого продукта выше, чем стоимость выжатого мёда. Ведь стоимость его перевозки повышается по той причине, что довольно сложно поддерживать его товарный вид. Помимо этого, приобрести мёд в сотах намного сложнее, чем другие виды, ведь его намного реже продают. Да и стоит он на порядок выше остальных.